上百種零食+千家客戶,如何才能既賺錢又賺人心
近年來,我國休閑零食行業取得快速成長。
從行業產值規模上看,我國休閑零食行業年產值由2004年的1931億元增長至2019年的19925億元,年復合增長率為16.84%。而隨著我國消費升級趨勢的日益明顯,80、90甚至00后成為消費主力,助推了休閑食品行業向著高端化、年輕化、健康化、多元化快速發展。
值得一提的是,網絡直播帶貨浪潮興起也加了其發展。 上半年因疫情使得“宅經濟”不斷萌發,直播電商成為今年的一匹黑馬,沖向紅利風口,食品零食類的帶貨直播幾乎出現在大大小小的直播間里,這樣特殊的機遇是不可多得的。 根據Mob研究院數據顯示,2020年休閑零食市場規模或將突破6000億。 從休閑食品行業發展趨勢來看,不少企業早已將線下場景化+線上便捷化結合,打通全渠道運營,將線上流量導入線下,成為企業拓展客群、滿足客戶多樣化需求、同時加強自身移動化管理的不二法門。 畢竟越早入場,越早把握機會,成功的機會就越多。 傳統經營方式讓企業頭疼 創建于1998年的貴州中意食品有限責任公司(以下簡稱為“貴州中意食品”),是一家已有多年歷史的食品生產企業。公司以生產“沛坤”牌中西式蛋糕及糖果、腌臘制品、風味便捷食品為主,商品種類500多種,主要面向商貿公司以及超市做批發業務,有近千家客戶。 在以往的業務開展中,貴州中意食品依循著傳統經營方式,卻長期存在漏單、錯單多,新品推廣難,庫存無法掌握等情況。 新品推廣難,庫存無法掌握 傳統操作貴州中意食品每個月都會有新品上市,由業務員帶著樣品上門給客戶介紹,工廠再根據客戶的大致需求排產。 出現問題由于沒有明確的訂單量,經常導致部分新品上市后庫存積壓,另一部分新品上市后又迅速缺貨。 貴州中意食品負責人表示非常頭疼,“因為沒辦法及時滿足客戶需求,還會出現漏單錯單,以前我們常被客戶投訴,造成了客戶流失!” 針對自身經營難題,貴州中意食品選擇通過“暢捷通好生意旺鋪版”對企業進行改善。 在線讓客戶自主采購 業務員利用銷售開單中的“近期購買”功能,快速、準確地為客戶補貨,不再因溝通、書寫潦草的原因出現錯單、漏單,大大縮短了訂單流轉周期。 以暢銷產品精準促新 新品上市,業務員利用手機旺鋪進行推廣,引導客戶關注并下單嘗新。店員給客戶開單時,通過“新品”展示進行主動推薦,讓客戶了解新品并提前下單,依據訂單數據規劃生產量,有效避免了新品的超儲或缺貨。 在用上了暢捷通好生意旺鋪版后,貴州中意食品負責人表示,“目前我們已經有30%左右的客戶改變了采購方式,在手機旺鋪自主下單,漏單、錯單的現象沒再出現了。另外,好生意開拓了我們推新品、做促銷的方式,我們加強了與客戶的聯系,也能獲取相對準確的新品訂單數,庫存不再有積壓或是大量缺貨,公司每個月的業績都能夠保持穩定增長!” 幫助企業多元化經營 今年直播帶貨火到不行,但要想高效的進行直播帶貨,把直播帶貨做得越來越好,當然也是離不開“職業操手”。
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