家庭宴、親友宴、旅游餐等餐飲消費需求帶火了假期的餐飲生意。雖然許多餐廳節日主題的布置得很有特色，活動也經常讓人眼前一亮，但是食品安全問題或者管理運營總是容易被忽視了，因此與火爆的餐飲營銷形成鮮明對比的，是不少消費者對于餐廳管理的吐槽，沒有過硬的產品和行之有效的管理，一個神話級的營銷也只會變成槽點。

企業對數字化和精細化管理愈發重視，同時也對物流、批發等服務的同步發展提出了更高要求，由此催生了新零售、新管理的出現。

貴陽積廚創造食品有限公司是一家集新奇特餐飲原料產品研發、產品推廣、銷售、菜譜制作、餐飲文化傳播等為一體，覆蓋產品設計研發、零售、批發、連鎖加盟、配送等業態，年銷售額近億元。它究竟是如何在5年內迅速發展，從一個不足20平米的小門店，發展成貴州省及西南地區餐飲原料凍品銷售行業的龍頭企業？

從前貴陽積廚各個門店、物流中心各自為政，對客戶沒有統一的價格管控，業務人員、店員隨意打折權限過大。時常出現為了爭搶源，同一個客戶到不同的門店購買同樣商品價格不一致、贈品隨意發放、負毛利銷售商品等混亂現象。既影響公司整體的信譽也存在嚴重的管理漏洞！

應用了T+ Cloud之后，公司統一價格管理，并有系統嚴格控制；通過公司化的價格體系管理，首先針對不同的客戶類型（普通零售客戶、重點零售客戶、經銷商、特約商、加盟商等）制定不同的價格等級，分類制定價格政策，統一價格優惠口徑；其次設置最低價格控制，避免負毛利或超低毛利銷售；最后收回價格設置權限，由公司專人負責價格管理設置，逐步取消店員的價格權限，最終實現價格的公司化管控，避免各自為政和管理漏洞。

銷售單據在開單人員開出后，交由庫存發貨。已發貨的單據交到公司在第二天由財務人員進行審核后，轉為正式單據。一方面庫存數據滯后，無法獲取當天的庫存數據；二是負責管理貨品的庫管只管發貨，沒有承擔庫存管理帳實相符的責任，發貨確認放到了財務，導致庫管責任心不強，庫存損耗較高。

T+ Cloud通過重新梳理和調整業務流程，取消了銷售草稿，把庫存發貨及審核確認重新放回庫管人員，一方面實現了實時庫存的管理；二方面提高了庫管人員的職責，即要保證發貨準確，也要保證帳實相符。第三還通過系統提供的“可用量”功能，記錄“開單暫存、開單收款暫不提貨”等預計出庫量，合理的安排銷售發貨，提高了發貨準確度和客戶滿意度。應用T+ Cloud上線1個月后，公司的發貨量提高了21%。

暢捷通以「人、財、貨、客」一體化SaaS產品T+Cloud，幫助創新型企業實現數智化轉型。比如，在新財稅方面T+Cloud結合發票電子化，推出全程在線財務應用；在新商貿方面，推出在線訂貨、直播帶貨、智能營銷等在線業務經營功能，提高后端供應鏈效率；在新零售方面，幫助商家實現在線經營提供了線上線下一體化、前端后端一體化的零售模式。

新零售時代，傳統企業也勢必面臨著經營模式的轉變與擴張，尋找與時俱進的管理利器，實現企業運營的快、準、通是每個企業所必須的。

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