湖南省華文食品有限公司成立于2010 年，是一家以休閑食品制造與銷售為核心的現代化食品企業。公司現有生產基地占地200 余畝、員工2000 余人。主要產品是休閑魚制品和休閑豆制品，其中休閑魚制品穩據行業前列，豆制品排名進入行業前列，上升勢頭強勁，旗下“勁仔”、“博味園”品牌 已成為行業的知名品牌。目前，公司合作經銷商超過1000 家，營銷網絡覆蓋全國，并有產品銷往美國、加拿大等海外市場。

信息化目標

◎借助互聯網快速拓展營銷渠道，并充分融合線上業務與線下業務，支撐公司更快更穩地發展；

◎在激烈的競爭環境下，休閑食品也需要采取諸多促銷手段，以推動產品銷售；快速、精準計提客戶返利、掌握返利兌付執行情況；

◎公司品規多，配料種類多，為保證食品質量安全，必須提高銷售計劃、生產計劃和采購計劃的準確度和協同效率，盡量減少庫存積壓；

◎管理層迫切需要實時掌握各生產線的食品生產情況，消除車間管理盲點，全程掌控食品加工制造過程；

◎由于配料種類繁多、損耗大，而調味料、食用香料等用量又小、加工工序較多、成本核算難度較大，必須精細核算和優化成本。

總體業務流程

基礎信息管理平臺

關鍵應用場景

☞線上線下業務完美集成               提高業務協同效率

基于經銷商訂貨營銷平臺（U 訂貨），實現經銷商線上自助訂貨、退貨申請，并實現提供經銷商價格管理、返利、費用管理等；

• 經銷商在U 訂貨下單后下載至U8+ 電商訂單中心，審核后生成U8+ 銷售訂單，經銷商查詢隨時查詢；

• 系統根據本月所有的出庫金額，在返利模塊自動計提客戶返利，返利以搭贈產品的形式體現，在發貨單中體現搭贈數量，根據數量及售價減少相對應的返利總額；

• 通過返利模塊控制經銷商信用額度；

☞靈活計劃模式，提高綜合應用效率

• 對長采購周期物料，通過ROP 計劃，系統自動運算計劃采購量，提高了物料周轉率，減少庫存積壓；

• 對保質期短、專用性強的物料，通過LRP 計劃，將訂單需求與生產、采購聯動，以合理庫存水平及時響應銷售和生產需求；

• 及時準確的反饋生產的日均耗量情況，采購計劃實時更新，減少手工計算工作量；

• 合理規劃，大量減少緊急訂單，偶爾遇到計劃之外的緊急銷售需求，也能及時進行計劃調整，按期向客戶交貨。

☞精細生產管理，全程實時掌控

• 通過生產訂單，使得生產數據準確及時的收集與整理，減少手工報表的工作量；

• 生產的流轉狀況皆可實時監控并準確的反饋給管理人員，及時掌握生產進度；

• 利用生產倒沖，既解決了無法嚴格按照生產訂單領料問題，同時提供了準確的損耗數據，以供管理人員進行生產分析及財務成本分析；

• 為生產異常問題的分析跟蹤提供有效的數據支持，對緊急插單情況能夠及時處理；

• 通過關鍵工序的信息采集，實現了各工序成本的歸集，滿足了生產部門對成本管理的要求。

☞全程質量檢驗，高質量追溯

• 通過質量管理的應用，對采購的食材、配料在入庫之前進行嚴格的檢驗控制，確保原料質量安全，不合格的批次物料自動予以屏蔽，不讓投入生產；

• 加工過程中的對半成品、成品也嚴格按照公司質量標準進行檢驗控制，絕不讓不合格的產品下線流向市場；

• 構建了一個全程高效的質量追溯體系，可以根據產品批次快速、準確的追溯到生產過程及其生產所用的食材批次和檢驗信息，也能按食材批次信息追溯其生產去向與結存等。

☞靈活分攤規則，快速核算成本

• 成本核算時，系統自動從財務、業務系統讀取數據，根據設好的規則進行卷積運算，極大地提高了成本核算效率；

• 通過各維度的成本分析，為科學制定成本優化策略和價格策略，提供很好的數據參考。

信息化應用價值

• 統一平臺，整合零散的基礎數據，實現數據共享；

• 通過U 訂貨管理經銷商下單、訂單追溯、營銷費用管控、銷售業績查詢等，同時由返利管理控制客戶信用額度，為經銷商提供優質的商務服務；

• 通過合理計劃，提高了交貨準時率，降低了庫存，提高庫存周轉率；

• 實現了從車間到工序的全流程管控，及時反饋生產進度，各工序成本簡單明了；

• 全程質量檢驗與控制，快速進行批次質量追溯，確保食品質量安全。

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